Valleseco, naturaleza verde enclavada en el centro-norte de la isla a 7 kms. de Teror y a 28 de la capital, está formado por dos barrancos principales, Barranco de la Virgen y Barranco de Madrelagua, y un valle central, más seco, del cuál recibe su paradójico nombre el municipio...

Juan García González es un joven artesano carpintero que trabaja la madera aportando siempre su sensibilidad estética y saber hacer. Procede de una familia de varios artesanos, con los que trabajó durante muchos años hasta que se estableció por su cuenta y se especializó en la restauración de muebles antiguos.

Su especialidad es la carne de cochino en adobo frita, aunque ofrece otros platos de la cocina tradicional canaria como potaje, papas arrugadas con mojo, quesos y otros productos de la zona como castañas, nueces, manzanas, dulces, chorizos, miel, etc.

El Mercado Ecológico de Valleseco “EcoValles” es el primer mercado de esta clase en la isla. Consta de 10 puestos especializados de productos alimenticios frescos, elaborados y envasados certificados ecológicos, dándole un especial énfasis al producto local y al producto Canario en general. Además se podrá disfrutar de una una cafetería-terraza que ofrecerá una carta elaborada con la materia prima del mercado ecológico, así como un obrador-panadería donde habrá pan fresco, envasado, bollería y repostería ecológica todos los viernes y fines de semana.

Especialidad en desayunos y meriendas. Bocadillos, sandwiches, platos combinados, creppes, pizzas, smoothies, etc.

El primer domingo de Octubre, este año el 4 de Octubre, tiene lugar la otra gran celebración de nuestro municipio en honor de Nuestra Señora de la Encarnación. Es también la Fiesta de la Manzana en la que los vecinos vienen en peregrinación con sus carretas desde todos los barrios ataviados con sus trajes típicos para ofrecer a la Virgen los productos de la tierra el sábado víspera del día principal.

Leonor es artesana de la marroquinería. Trabaja el cuero de baifo, oveja y vaquetilla, convirtiéndolo en maravillosas piezas.

Los principales elementos etnográficos que podemos encontrar en el municipio giran en torno al aprovechamiento del agua (acequias, estanques, lavaderos, molinos, pozos o galerías) y a las explotaciones agrícolas (casas, corrales, cuevas o alpendres).

Comida de muy buena calidad. Ambiente acogedor y elegante. Extraordinarias vistas. Ofrece grill y amplia bodega con 80 variedades de vino. Cocina canaria y castellano-segoviana.